Después de 15 años, el Restaurante, del hotel Palacio de Cutre, se ha consolidado como una referencia gastronómica. Pertenece a "Mesas de Asturias" desde el año 2001.

En la cocina Tomás Montoro, desde hace 10 años, la carta se va adaptando según los productos de temporada,  se sirve una carta tradicional y de mercado.En el restaurante pueden  hacer su elección por un menú degustación, o bien por una carta de platos muy informales y muy cuidados.

Para el fin de semana hay menús especiales desde 29€. Durante el año se suele cambiar la carta 2 veces, coincidiendo con la primavera/verano y otoño/ invierno. Durante la segunda quincena de Noviembre, coincidiendo con una buena época para encontrar setas, se celebran unas jornadas de Setas y Caza, donde puede deleitarse con más de una veintena de platos.

Para disfrutar de una buena mesa, un buen entorno es necesario y que mejor que el comedor, o en el jardín, contemplando un paisaje como el del Valle del Río Piloña y los Picos de Europa. El cierre del restaurante es del Domingo de noche y el Lunes (a excepción de que estos días sean festivos) es recomendable hacer reservas para el restaurante entre semana. El horario del mismo es de 13,30 a 16,00 y de 21.00 a 23,00.